Simon Müller ist der ÖLIST - Stilllife und Food Photography von Tina STURZENEGGER c/o VISUALEYES ARTISTS

Simon Müller übt einen aussergewöhnlichen Beruf aus, der nahezu in Vergessenheit geraten ist: Er ist Ölmüller. Er bietet in seiner eigenen Ölmühle «Oelist» eine Vielfalt an frischen Ölen an. Er zählt zu den Vorreitern in der Schweiz – und er versteht sein Handwerk. Seit nahezu einem Jahrzehnt sammelt er Wissen über verschiedene Öle und ihre Wirkung auf die Gesundheit sowie ihre Verwendung in der Küche und in der Kosmetik, über die Ölherstellung und Ölpflanzen (Saaten, Kerne, Nüsse). Und sein Wissen um die gesundheitliche Wirkung frisch gepresster Öle gibt er gerne in Gesprächen weiter. Heute ist Simon Müller ein begeisterter Unternehmer und Ölmüller aus Leidenschaft. Er und seine Frau Sandra Müller-Karrer leiten das Familienunternehmen. "Wir vertreiben unsere Öle nicht nur online und in unserer näheren Umgebung. Ein Netz an Wiederverkäufern bringt unsere Produkte zu Kunden in die ganze Schweiz." so Simon Müller. Die Reportage aus Food und Stills fotografierte Tina STURZENEGGER c/o VISUALEYES.