'SILD a la Palægade' - Mikkel ADSBOL c/o ANDREA HEBERGER fotografiert das Kochbuch mit Hering in der Hauptrolle für das Kopenhagener Restaurant Palægade

Das Kochbuch über Hering, hergestellt im Couchtischformat für das Kopenhagener Restaurant Palægade, wurde fotografiert von Mikkel ADSBOL c/o ANDREA HEBERGER.

Das Restaurant Palægade serviert traditionelles dänisches Mittagessen mit einem modernen Touch : "The restaurant opened in 2017, and in a relatively short time, it became a cornerstone of the Copenhagen lunch scene. Major reconstruction is underway at the moment due to a fire that ravaged the premises. The owners of Formula B, Kristian Arpe-Møller & Rune Amgild Jochumsen, have set out to resurrect the restaurant from the ashes."

Das Hardcover-Buch 'SILD a la Palægade' beeindruckt mit einem Gewicht von etwa 3 Kilo. Das Buch enthält 100 Heringsrezepte und ist 320 Seiten stark. Layout, Idee, Konzept und Publishing stammen von der Branding-Agentur SALVADOR.

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