12.03.2013
GoSee Special : Food-Stylist Jürgen ZIMMERSTÄDT über seine Koch-Leidenschaft, Ethik in der Küche und die Herausforderung beim Foodstyling
Der 1964 in Trier geborene und heute als Food-Stylist tätige Jürgen ZIMMERSTÄDT kam schon sehr früh mit Kochen und Genuss in Kontakt, da seine Familie mütterlicherseits aus Graz in der Steiermark im schönen Österreich stammt. „Wie allgemein bekannt ist, ist die österreichische Küche reich an grossen Klassikern und vor allem an berühmten Fleischgerichten wie z.B. Gulasch, Tafelspitz, gefüllter Kalbsbrust und natürlich das legendäre Wiener Schnitzel.“
Während seiner…